CIASTO DYNIOWO-CZEKOLADOWE

Dzisiaj cd. mojej ukochanej dyni.

Chcę podać przepis na ciasto, które spodobało mi się na zdjęciu u "nietylkopasta.pl". A że miałam w domu dynię to zabrałam się w te pędy do mieszania.

Zrobiłam jednak ciasto na swój sposób i zmieniłam odrobinę skład, proporcje i wykonanie.

Efekt - doskonały. Wyszło wilgotne, puszyste, swoją konsystencją przypominające browne.

U mnie w domu dynia nie uchodzi za przysmak, nie mówię o sobie oczywiście ;)

Zawsze jednak udaje mi się tak  ją przyrządzić, że nikt nie grymasi i jest zjadana ze smakiem.

W postaci ciasta przypadła do gustu najbardziej. I jest to doskonałe wyjście z sytuacji żeby wprowadzić ją do domowego jadłospisu. 

CIASTO DYNIOWO-CZEKOLADOWE

* 450g surowej dyni bez skórki ( u mnie piżmowa )

* 250g masła

* 150g czekolady deserowej

* pół szklanki brązowego cukru

* 4 jajka L

* pół łyżeczki cynamonu

Dynię pokrój na cząstki i upiecz w piekarniku do miękkości. Po upieczeniu ugnieć widelcem na puree i zostaw do ostygnięcia. Czekoladę i 200g masła rozpuść w kąpieli wodnej. Odstaw do ostygnięcia.

W tym czasie utrzyj mikserem 4 żółtka, resztę masła i cukier na puszystą masę. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. Podziel ciasto na dwie równe części. Jedną wymieszaj z dynią, drugą z roztopioną czekoladą.

Ubij pianę z białek, i tez po połowie wymieszaj delikatnie z jasnym i ciemnym ciastem.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. 

Foremkę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na spód foremki wylej ciasto czekoladowe a na nie ciasto dyniowe.
Wstaw do piekarnika i piecz 45 min.
Po upieczeniu otwórz piekarnik i zostaw ciasto jeszcze na 15 min. Następnie wyjmij i zostaw do ostygnięcia. Przed podaniem możesz je posypać cukrem pudrem.

Ciasto doskonale pasuje do kawy lub szklanki ciepłego mleka.
SMACZNEGO :)

Dziękuje "nietylkopasta.pl" za inspirację :)