HAMBURGERY

Kiedy podaję na talerzach hamburgery wszystkie buzie w domu się uśmiechają. Nie wiem dlaczego  jedzenie w tej formie sprawia tyle radości. Jakby podać wszystko z osobna to już nie wywołałoby entuzjazmu. Sama muszę przyznać, że wygląd hamburgera ma coś, co sprawia że ręce same po niego sięgają. I ten pierwszy kęs mm.... taki, że aż brak słów.

Piękna, kolorowa kanapka z mięsem jest jedyna w swoim rodzaju.

Domowy hamburger jest soczysty, pachnący z dodatkami jakie kto lubi. U mnie najbardziej lubiany to ten tradycyjny bez sosów tylko majonez i keczup.

Wydawałoby sie ze zrobienie hamburgerów w domu wymaga ogromnych umiejętności i jeszcze większych zakupów. Wręcz przeciwnie. Podstawą hamburgera jest dobra wołowina, nie za chuda nie za tłusta i bułka. Całą resztę każdy ma w lodówce jakby dobrze poszukać.

Zabierajmy sie zatem do pracy, finałem będzie pyszniutki hamburger, palce lizać :)

HAMBURGERY 2 szt.

• 400g dobrej wołowiny w kawałku  ( najlepiej antrykot )

• bułki do hamburgerów 2 szt.

• 2 plasterki żółtego sera ( u mnie chedar )

• sałata

• ogórek konserwowy 

• pomidor

• cebula 

• majonez

• keczup

• sól 

   Wołowinę umyj pod bierzacą wodą i osusz. Zmiel w maszynce o dużych oczkach.

Podziel mięso na pół i z każdej części uformuj kulę. Spłaszcz je otwartaą dłonią na grubość 1 cm. Rozgrzej dobrze patelnię i włóż na nią kotlety. Smaż z każdej strony 4-5 min. Wołowina powinna buć soczysta nie wysuszona.

Solę mięso dopiero po usmażeniu, jeśli będzie posolone przed zrobi sie twarde

  Przygotuj  warzywa. Pokrój pomidora, ogórka i cebulę w niezagrube plastry. 

Przekrój bułki na pół i podpiecz w tosterze. Spodnią cześć bułki posmaruj majonezem i układaj kolejno: liść sałaty, ja używam rzymskiej,ogórek, mięso, keczup, ser, pomidor, cebula. Przykryj drugą częścią bułki posmarowaną majonezem.

Podaję hamburgery z pieczonymi ziemniakami z majerankiem i słodką papryką. Zapewniam, że są lepsze 😋 od tradycyjnych frytek. 

Przepis na ziemniaki też się pojawi.
SMACZNEGO :)