ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI MOJE ULUBIONE
Nareszcie nadszedł czas, kiedy nasze myśli zaczynają powoli kszątać się wokół Świąt Bożego Narodzenia. I choć dopiero połowa listopada to warto o niektórych rzeczach pomyśleć już teraz. Nie zostaniemy wtedy ze wzystkim na dzień przed :)
Co mozna by już zrobić?
Po pierwsze primo 🙂 prezenty pod choinkę. One zawsze spędzają sen z powiek jeśli nie zadbamy o to odpowiednio wcześniej.
Po drugie primo , jeśli będziemy spędzać Wigilię z gronie rodzinnym warto już podzielić się obowiązkami tymi kuchennymi rzecz jasna, więc co kto gotuje, piecze a kto zjada 😁
Po trzecie kto wypatruje pierwszej gwiazdki ⭐️
Po czwarte ile trzeba upiec pierniczków?
A trzeba je piec już teraz bo potrzebują trochę czasu rzeby dojrzeć.
Po kilku próbach udało mi sie stworzyć przepis na świąteczne pierniczki, które smakują bardzo moim dzieciom no i mi oczywiście.
Można powiedzieć, że jest to wersja dla zabieganych, zapracowanych.
Pierniczki piecze się od razu po zagnieceniy ciasta. Nie trzeba go odstawiać na długie tygodnie by dojrzało. Jednak upieczone puerniczki musza poleżakować min. 2 tygodnie żeby zmiękły.
ŚWIĄTECZNE PIETNICZKI
• 4 szklanki mąki pszennej typ 450
• 3 łyżki miodu
• pół szklanki mleka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• •1 łyżka gorzkiego kakao do wypieków
• 1 łyżeczka sody
• 1 torebka przyprawy do piernika ( 20g )
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj lekko podgrzany miód i mleko, lekko wymieszaj składniki. Dodaj jajko i rozpuszczone ciepłe masło ( nie gorące ).
Dokładnie zagnieć zwarte ciasto, będzie kleiło się do rąk. Podsyp odrobiną mąki i zagniataj jeszcze cheilę aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm. Foremkami wykrawaj pierniczki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pierniczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w centymetrowych odstępach. Będą rosły w czasie pieczenia.
Piecz 10-12 min.
Wyjmij i wyłóż na kratkę, niech całkiem ostygną.
Gotowe pierniczki przełóż do szmacianej torby np. lnianej i schowaj w ciemne chłodne miejsce na 2-3 tyg.
Przed świętami, kiedy będą już miękkie udekoruj je lukrem królewskim.
SMACZNEGO :)
Co mozna by już zrobić?
Po pierwsze primo 🙂 prezenty pod choinkę. One zawsze spędzają sen z powiek jeśli nie zadbamy o to odpowiednio wcześniej.
Po drugie primo , jeśli będziemy spędzać Wigilię z gronie rodzinnym warto już podzielić się obowiązkami tymi kuchennymi rzecz jasna, więc co kto gotuje, piecze a kto zjada 😁
Po trzecie kto wypatruje pierwszej gwiazdki ⭐️
Po czwarte ile trzeba upiec pierniczków?
A trzeba je piec już teraz bo potrzebują trochę czasu rzeby dojrzeć.
Po kilku próbach udało mi sie stworzyć przepis na świąteczne pierniczki, które smakują bardzo moim dzieciom no i mi oczywiście.
Można powiedzieć, że jest to wersja dla zabieganych, zapracowanych.
Pierniczki piecze się od razu po zagnieceniy ciasta. Nie trzeba go odstawiać na długie tygodnie by dojrzało. Jednak upieczone puerniczki musza poleżakować min. 2 tygodnie żeby zmiękły.
ŚWIĄTECZNE PIETNICZKI
• 4 szklanki mąki pszennej typ 450
• 3 łyżki miodu
• pół szklanki mleka
• 1,5 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• •1 łyżka gorzkiego kakao do wypieków
• 1 łyżeczka sody
• 1 torebka przyprawy do piernika ( 20g )
W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Dodaj lekko podgrzany miód i mleko, lekko wymieszaj składniki. Dodaj jajko i rozpuszczone ciepłe masło ( nie gorące ).
Dokładnie zagnieć zwarte ciasto, będzie kleiło się do rąk. Podsyp odrobiną mąki i zagniataj jeszcze cheilę aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Na stolnicy posypanej mąką rozwałkuj ciasto na grubość 5 mm. Foremkami wykrawaj pierniczki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pierniczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w centymetrowych odstępach. Będą rosły w czasie pieczenia.
Piecz 10-12 min.
Wyjmij i wyłóż na kratkę, niech całkiem ostygną.
Gotowe pierniczki przełóż do szmacianej torby np. lnianej i schowaj w ciemne chłodne miejsce na 2-3 tyg.
Przed świętami, kiedy będą już miękkie udekoruj je lukrem królewskim.
SMACZNEGO :)
Komentarze
Prześlij komentarz